Master-Cleanse-Diät – so funktioniert die Zitronendiät (2024)

Von, Wissenschaftsjournalistin

Carola Felchner

Carola Felchner ist freie Autorin in der NetDoktor-Medizinredaktion und geprüfte Trainings- und Ernährungsberaterin. Sie arbeitete bei verschiedenen Fachmagazinen und Online-Portalen, bevor sie sich 2015 als Journalistin selbstständig machte. Vor ihrem Volontariat studierte sie in Kempten und München Übersetzen und Dolmetschen.

Mehr über die NetDoktor-Experten

Alle NetDoktor.de-Inhalte werden von medizinischen Fachjournalisten überprüft.

Die Master-Cleanse-Diät ist eine Fastenkur, bei der nur ein spezieller Shake getrunken wird. Der Drink besteht aus Zitronensaft, Ahornsirup, Cayennepfeffer und Wasser, weshalb diese Kur auch Zitronendiät, Zitronensaft-Diät oder Zitronenwasser-Diät genannt wird. Erfahren Sie hier alles über Ursprung, Wirkung und Anwendung der Master-Cleanse-Diät.

Master-Cleanse-Diät – so funktioniert die Zitronendiät (1)

Was ist die Master-Cleanse-Diät?

Die Master-Clanse-Diät ist eine Fastenkur, bei der neu ein spezieller Shake mit Zitronen oder Limetten und weiteren festgelegten Bestandteilen getrunken wird. Erfunden hat die Zitronen-Diät der amerikanische Heilpraktiker Stanley Burroughs in den 1940er-Jahren.

Ursprünglich war die Diät dazu gedacht, Menschen von Magengeschwüren zu heilen. Im Jahr 1976 veröffentlichte Burroughs das Buch “The Master Cleanser”, in dem er das Fastenkonzept nicht nur als Heilmittel, sondern auch als Abnehmmethode anpries.

Später übernahm Burroughs Schüler Tom Woloshyn die Autorenschaft für die Master-Cleanse-Bücher, da das Ursprungswerk recht kompliziert war.

Zum Inhaltsverzeichnis

Rezept für den Drink zur Zitronendiät

Das einzige „Nahrungsmittel“, das während der Master-Cleanse-Diät aufgenommen wird, ist einen Zitronensaft-Drink, der sich im Originalrezept folgendermaßen zusammensetzt:

  • 2 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft (frisch gepresst)
  • 2 Esslöffel echter Ahornsirup
  • 1/10 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 300 Milliliter Wasser (kalt oder warm, nicht heiß!)
Zum Inhaltsverzeichnis

So funktioniert die Master-Cleanse-Diät

Die Diät unterteilt sich in drei Phasen, die insgesamt über zehn Tage gehen. Während der strengen Master-Cleanse-Phase wird nur der Zitronensaft-Drink konsumiert - immer dann, wenn Sie Hunger bekommen. Feste Nahrung ist in dieser Zeit nicht erlaubt. Der Körper soll so entgiftet und von "Schlacken" befreit werden. Da ein Drink mit 200 Milliliter etwa 220 Kilokalorien enthält, nehmen Sie in dieser Fastenzeit auch ab.

Jede Drink-Komponente hat ihren eigenen Zweck:

  • Zitronen: Die Zitrusfrüchte sind ein traditionelles Heilmittel, das Vitamin C (für das Immunsystem) und Kalium (für die Muskel- und Nervenfunktion) enthält und zudem antibakteriell, verdauungsfördernd und fettabbauend wirkt.
  • Ahornsirup: Der Pflanzensaft enthält die Süßungsmittel Saccharose und Fructose sowie einige wenige Mineralstoffe. Er liefert Kohlenhydrate, um den Kreislauf in Schwung zu halten.
  • Cayennepfeffer: Das Gewürz steuert den sekundären Pflanzenstoff Capsaicin bei. Dieser „Scharfmacher“ regt die Schmerz- und Wärmerezeptoren in der Schleimhaut an und steigert so die Durchblutung. Bei der Master-Cleanse-Diät soll er innerliche Verspannungen lösen, die Verdauung fördern und den Stoffwechsel ankurbeln.
Zum Inhaltsverzeichnis

Anleitung für die Zitronendiät

Der Plan für die Zitronendiät ist folgender: Die Zitronensaft-Diät wird mit drei Entlastungstagen begonnen, das heißt, die tägliche Nahrungsmenge wird reduziert. Essen Sie am ersten der drei Tage nur Gemüse und Vollkornprodukte. Reduzieren Sie die Nahrungsaufnahme am zweiten Tag auf Brühen sowie Säfte und beschränken Sie sich am dritten Tag auf Orangensaft.

Dann folgt die pure viertägige Zitronensaft-Drink-Phase. In dieser Zeit müssen Sie entweder ein nächtliches pflanzliches Abführmittel einnehmen oder eine morgendliche Salzwasserspülung, die aus Wasser und Meersalz besteht. Diese beiden Methoden sollen den täglichen Stuhlgang anregen.

Nach der puren Master-Cleanse-Diät fangen Sie über drei Tage langsam an, wieder auf feste Nahrung umzustellen - in umgekehrter Reihenfolge wie Sie eingestiegen sind. Das heißt: Am ersten Tag danach trinken Sie nur Orangensaft, am zweiten Tag Frucht- und Gemüsesäfte und Suppenbrühen. Ab dem dritten Tag dürfen Sie wieder festere Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Warten Sie nach einer Master-Cleanse-Diät mindestens 60 Tage, bis Sie eine neue starten.

Zum Inhaltsverzeichnis

Das bringt die Master-Cleanse-Diät

Man nimmt aufgrund der geringen Tageskalorienmenge definitiv ab. Je nach individueller Konstitution können das in zehn Tagen sechs bis zwölf Kilogramm sein.

Der Gewichtsverlust wird bei Heilfasten-Kuren wie dieser aber nur als Nebeneffekt gesehen. Es geht eher um den Verzicht im Ganzen und darum, den Körper zu entlasten.

Zum Inhaltsverzeichnis

Nachteile der Zitronendiät

Es bedarf eines festen Willens, die Master-Cleanse-Diät durchzuziehen. Kehren Sie nach Kur-Ende zu seiner alten (ungesunden) Ernährung zurück und schlemmt wieder reichlich, ist ein Jo-Jo-Effekt sehr wahrscheinlich.

Die Zitronensäure und der Zucker können zudem den Zahnschmelz angreifen.

Das Konzept der "Schlacken", die sich im Körper anlagern sollen, ist wissenschaftlich nicht bewiesen.

Generell abzuraten ist von solchen Fastenkuren, wenn bereits Krankheiten wie Magersucht, Leber- oder Niereninsuffizienz vorliegen.

Zum Inhaltsverzeichnis

Master-Cleanse-Diät: Fazit

Die Master-Cleanse-Diät wird aufgrund zu befürchtender negativer Effekte auf die Gesundheit von der Schulmedizin kritisch betrachtet, besonders wenn damit lediglich schnell Gewicht reduziert werden soll. Da für mehrere Tage nur ein Zitronensaft-Mix konsumiert wird, ist der Körper einem Mangel ausgesetzt - fast nur Kohlenhydrate, kein Fett oder Protein, zu wenig Vitamine und Mineralien.

Wer die Master-Cleanse-Diät dennoch einmal ausprobieren möchte, sollte dies mit Bedacht tun, eventuell nur ein bis zwei Mahlzeiten am Tag durch den Drink ersetzen und anschließend bewusst auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene und gesunde Ernährung achten.

Zum Inhaltsverzeichnis

Autoren- & Quelleninformationen

Jetzt einblenden

Datum :

Wissenschaftliche Standards:

Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern geprüft.

Autor:

Master-Cleanse-Diät – so funktioniert die Zitronendiät (2)

Carola Felchner

Carola Felchner ist freie Autorin in der NetDoktor-Medizinredaktion und geprüfte Trainings- und Ernährungsberaterin. Sie arbeitete bei verschiedenen Fachmagazinen und Online-Portalen, bevor sie sich 2015 als Journalistin selbstständig machte. Vor ihrem Volontariat studierte sie in Kempten und München Übersetzen und Dolmetschen.

Mehr über die NetDoktor-Experten

Quellen:

  • Janssens P. L.: Acute effects of capsaicin on energy expenditure and fat oxidation in negative energy balance; in: PloS One, Juli 2013
  • Offizielle The Master Cleanse Website (Abruf: 26.01.2022)
  • Woloshyn T.: Die Zitronensaft-Kur, Kopp Verlag, 2. Auflage, April 2015
Master-Cleanse-Diät – so funktioniert die Zitronendiät (2024)
Top Articles
Latest Posts
Recommended Articles
Article information

Author: Ouida Strosin DO

Last Updated:

Views: 6224

Rating: 4.6 / 5 (56 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Ouida Strosin DO

Birthday: 1995-04-27

Address: Suite 927 930 Kilback Radial, Candidaville, TN 87795

Phone: +8561498978366

Job: Legacy Manufacturing Specialist

Hobby: Singing, Mountain biking, Water sports, Water sports, Taxidermy, Polo, Pet

Introduction: My name is Ouida Strosin DO, I am a precious, combative, spotless, modern, spotless, beautiful, precious person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.